近年来，随着全国农业布局的调整，各种治安作物的种植面积和产量迅速扩大，市场竞争日益激烈，销售话题日益突出。为了探索新形势下蔬菜销售的新途径，4月12日至18日，由区政协和蔬菜局相关人员组成的观察组对蔬菜零售市场进行了深入检查，现将有关环保菜品情况如下:
1.蔬菜零售市场的基本环境
位于长江的平均区域，综合人口1600万，滚动人口400万。它是中国人口最多的大都市。由于蔬菜生产能力有限，其蔬菜总需求的95%是从其他省市转移过来的。高档、中档、低档蔬菜都占有一定的市场份额，常年有巩固的消费布局。据调查，冬春市场需求量大的品种有甜椒、番茄、西葫芦、都云、甘兰等。夏秋季需求量大的品种有番茄、甘兰、萝卜、白菜等。我区蔬菜品种分布与消费需求互补。每年对蔬菜的需求约为160万吨，这些蔬菜大多通过约定的市场进入消费类别。有几十个蔬菜零售市场，其中著名的有镇如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场和中山西路蔬菜零售市场。这些市场的交易量、交易时间、处理方式都不一样。根据蔬菜零售市场....
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